Hafer-Dinkel-Brot, 500g - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Das Hafer-Dinkel-Brot wird aus Dinkelvollkornmehl, Haferkernen und Roggenvollkornsauerteig hergestellt. Durch die sehr feuchte Teigführung ist das Brot weich und saftig und hält sich lange frisch. Das Brot ist für Weizenallergiker geeignet. Hafer senkt den Cholesterinspiegel und wirkt so Arterienverkalkung entgegen. Spezielle Anteile einer durch den Verzehr von Hafer im Darm entstehenden Schutzschicht, die Beta-Glukane, halten den Fettbestandteil Cholesterin im Darm zurück. Andere, die SteroidSaponine, binden die von der Leber als Hilfe zur Fettverdauung ausgeschiedenen Gallensäuren. Dies behindert die Aufnahme schädlichen Cholesterins. Und: Hafer-Saponine binden sich sogar im Blut ans Cholesterin, fördern so dessen Ausscheidung. Dinkel enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der B-Gruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Der Roggenanteil bereichert das Brot um Calcium, Fluor, Jod und Kalium.

ZUTATENLISTE
Wasser, DINKELMEHL VOLLKORN (38%), HAFERKERNE (13%), ROGGENVOLLSAUERTEIG (ROGGENFLOCKEN 10%, WASSER), Steinsalz, Hefe
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

VERZEHRSEMPFEHLUNG
Die Nährwertangaben beziehen sich auf durchschnittlich 100g Gebäck. Der empfohlene tägliche Bedarf an Nährstoffen variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität etc.

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben (in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 1002 / Brennwert in kCal: 240
Eiweiß: 8,8 g
Kohlenhydrate: 43,8 g, davon Zucker: 2,1 g
Fett: 2,9 g, davon ges. Fettsäuren: 0,5 g
Salz: 1,3 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
60% Dinkel, 30% Hafer, 10% Roggen - Vollkornanteil 100%

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007