Alte Schätze

30-03-2023 11:01

Kleine Schätze ganz groß

Noch ist nicht viel zu erkennen: 16 alte Tomatensorten gedeihen gerade im Gewächshaus auf Deckers Biohof. Bald ziehen die Jungpflanzen um: auf den Demeterhof von Sven Wilhelm in Oberkirch. Er wird sich den Schützlingen annehmen und die feinen Tomaten großziehen. "Unser Ziel ist es den Kunden eine schmackhafte Tomate anzubieten, die auch samenfest ist", erklärt Christoph Decker. "Die klassischen Hybridsorten sind kaum samenfest. Wir wünschen uns Pflanzensamen, die bei der nächsten Aussaat den gleichen Ertrag erzielen oder sich auf jeden Fall vermehren lassen. Daher haben wir uns für historische Sorten entschieden".

Und welche Sorten gedeihen gerade bei uns auf Deckers Biohof?
 

Die Berner Rose wird auch "Rose de Berne" genannt und stammt aus Frankreich. Sie gehört zu den Fleischtomaten und besticht durch einen hervorragenden Geschmack: aromatisch, fruchtig, süß mit leichter Säure.

Das Ochsenherz - diese großen Tomaten sind perfekt für das italienische Gericht Tomate mit Mozzarella geeignet. Die großen Tomaten sind etwas druckempfindlich jedoch optisch und geschmacklich ein Fest für alle Sinne.

Goldene Königin - die gelbe Stabtomate ist eine der ältesten Tomatensorten aus Deutschland. Sie besticht durch saftig weiches Fruchtfleisch und hat keine Säure im Geschmack.

Datlo - eine kleine orangene Datteltomate. Sie wachsen wie Trauben und haben ein sehr intensives Aroma.

Ruthje - rot und herzförmige Cocktailtomate, die ihren Namen von ihrer "Züchterin" Ulrike Behrendt aus Oldendorf in Norddeutschland bekommen hat. Im Geschmack zuckersüß und fruchtig.

Green Zebra - die grün-gelb-gestreifte Salattomate kommt aus den USA. Sie ist sehr robust und erfrischend süß und fruchtig im Geschmack.

Goldiana - kleine aber feine Cherrytomate mit gelb- bis orangegoldenen Früchten, die fein säuerlich sind. Ein erfrischender Snack im Sommer.

Update 22. April: 
Die Pflanzen sind jetzt umgezogen und wurden bei Sven Wilhelm im Gewächshaus gesetzt. Wir halten Sie auf dem Laufenden...