DECKERS BIOHOF

Unser Ziel ist es, unseren Kunden wohlschmeckendes und nachhaltig produziertes Gemüse anzubieten!
Wir liefern direkt zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie aus unserem Vollsortiment mit über 4000 Artikeln!


 

 

 

 

Eine Portion Gesundheit für Ihre Mitarbeiter

Mit der Bürokiste bringen wir Ihnen frisches Obst (gerne auch Gemüse) in bester Bio Qualität direkt an den Arbeitsplatz. Ganz einfach und entspannt. Sie haben Interesse? Wir beraten Sie gern. Unter der Telefon Nr. 07223-8062230 stehen wir Ihnen telefonisch gerne zur Verfügung.

Die ersten Setzlinge sind im Boden!

Kaum sind zwei Wochen arktische Kälte Schnee von gestern, geht es bei Deckers Biohof auch schon wieder los. Eigentlich wollten wir die ersten Setzlinge bereits vergangene Woche in den Boden bringen. Gestern konnten wir nun endlich anfangen und haben unser erstes Gewächshaus mit Kohlrabi, Batavia Rot, Batavia Grün und Portulak (Postelein) bestückt. Wenn alles passt, dürfen wir in etwa acht Wochen schon ernten.

 


Für Umwelt-Einsatz ausgezeichnet

Das Team von Deckers Biohof freut sich über die Kompensations-Urkunde der Greensurance Stiftung für Mensch und Umwelt. Ausgezeichnet hat uns die Stiftung für die Kompensation von ganzen  62,5 Tonnen CO2 im Jahr 2020.

Wir wir das geschafft haben? Unter anderem durch die Mitwirkung am Projekt "Guacamaya", das in den wenig entwickelten Regionen von Costa Rica, Honduras und Nicaragua die Entwicklung so genannter Laufwasserwerke unterstützt. Dabei geht es um die kohlenstoffarme und umweltfreundliche Energieproduktion.

Das ist echter Klimaschutz zum Anfassen. Und dafür engagieren wir uns gerne.

 


Wurstgenuss ohne Reue!

Für hochwertiges Fleisch braucht es vor allem eines: gesunde und glückliche Tiere, die bis zum Tag ihrer Schlachtung ökologisch aufgezogen werden und deutlich länger ihr Leben genießen dürfen als ihre Artgenossen aus konventioneller Haltung. Eine artgerechte und verantwortungsvolle Behandlung im Erzeugerbetrieb ist in der Bio-Aufzucht selbstverständlich. Und auch kurze Wege zum Schlachtbetrieb sind ein Muss im fairen Umgang mit dem Tier.

Bei Deckers Biohof dürfen sich die Freunde fleischlicher Genüsse sicher sein, dass es unseren Schweinen während ihrer Aufzucht an nichts gefehlt hat. Und auch die Bio-Metzgerei Speck aus Grünwettersbach hat alles dafür getan, um bei der Schlachtung jeglichen Stress bei den Tieren zu vermeiden.

In diesem Sinne dürfen wir Ihnen guten Gewissens unsere Dosenwurst-Spezialitäten von Bio-Metzgermeister Michael Speck empfehlen, solange der Vorrat reicht:

 


Aktueller Ablauf unserer Lieferungen!

Liebe Ökokisten-Kundinnen und -Kunden,

aufgrund der aktuellen Situation möchten wir Sie gerne kurz über den weiteren Ablauf unserer Lieferungen informieren:

 

  • Der persönliche Kundenkontakt wird von den Fahrern vermieden.
  • Kisten werden bei Lieferung immer entsprechend der Abstellhinweise abgestellt.
  • Sind keine Abstellhinweise vorhanden, wird die Ware vor der Eingangstür abgestellt und die Türklingel betätigt, danach wird das Grundstück verlassen, bzw. ein Abstand von mindestens 3m zur Eingangstür eingehalten.
  • Zuvor bereitgestelltes Leergut wird mitgenommen. Die persönliche Übergabe von Leergut findet nicht statt.

 

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Das Team von Deckers Biohof

 

Tipps vom Biohof


Olio d' Olive - 100 % - Rapunzel

*Wegen großer Nachfrage wieder in unserem Sortiment*

 

Für diese italienische Öl-Spezialität wurden extra die ersten, grünen Oliven geerntet und sofort in der nahegelegenen Ölmühle gepresst. Das junge, erntefrische Öl gelangt ungefiltert in die Flasche und ist daher naturtrüb.Genießen Sie das frische Öl pur zu Weißbrot oder in mediterranen Salaten. Dazu ein Gläschen Vino.

 

- das ist la dolce vita -


Girasol liefert unsere Mangos und Bananen in Demeter-Qualität

Doch wer oder was ist Girasol?

Girasol – so heißt die Demeter-Finca von Christoph Meier in der Dominikanischen Republik.

Zur Geschichte des Anbaus

Christoph Meier und seine Frau Annelien führten 1965 verschiedene Biohöfe mit Heilpädagogischen Gemeinschaften in der Schweiz. 1975 wanderten die beiden mit ihren 4 Kindern in die USA aus.

1989 wurde Christoph gebeten, Landwirte in Mexico und der Dominikanischen Republik auf biologisch-dynamische und biologische Zertifizierung zu beraten und zu inspizieren.

So begann sein Engagement in der tropischen Landwirtschaft. 1994 gründete er in der Dominikanischen Republik die Exportgesellschaft Horizontes Organicos und die Finca Girasol.

Die Farm liegt an einem sanften Südhang zwischen dem Cordillera Central-Gebirge und der Karibikküste. 30 Hektar wurden mit Bananen bepflanzt, mit Mangos durchsetzt und mit verschiedenen anderen Obst- und Kokospalmen eingefasst. Inzwischen beschäftigt die Finca etwa 40 Mitarbeiter, die in benachbarten Dörfern und auf der Farm leben.

     

Von Beginn an wurde die Farm nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet und erhielt schließlich die Demeter-Zertifizierung.

Familie Meier engagiert sich auch sozial, sie gründeten eine Schulinitiative. Auf der Farm entstanden eine Schule und ein Kindergarten, in denen nicht nur die Kinder der Mitarbeiter, sondern auch aus den umliegenden Dörfern betreut werden.

Vor einigen Jahren konnten wir Familie Meier persönlich besuchen und uns tolle Eindrücke der vielfältigen Farm mit nach Hause nehmen.

Gerne unterstützen wir diese Organisation und freuen uns Euch die Köstlichkeiten der Karibik anbieten zu können.

 


Ihre Killerzellen brauchen Unterstützung!

Besonders jetzt in einer Virusinduzierten Zeit!

Natürliche Killerzellen sind für das Immunsystem unverzichtbar. NK-Zellen (Natürliche Killerzellen) besitzen im Gegensatz zu den Lymphozyten keine Antigen-Spezifität und sind insbesondere für die Abwehr intrazelluärer Erreger (=Viren) wichtig.

Natürliche Killerzellen entwickeln sich aus der lymphatischen Vorläuferzelllinie im Knochenmark und zirkulieren im Blut. Sie stellen ungefähr 10% der Lymphozyten im Blut und den periphären lymphatischen Organen dar. NK-Zellen können Virus infizierte Zellen von nicht Virus infizierten Zellen unterscheiden.

Das Töten der Viren und entarteten Zellen geschieht über die Freisetzung zytotoxischer Granula, welche Proteine (z.B. Perforin) enthalten, die die Apoptose induzieren.

In 5 Studien konnte bewiesen werden, dass Rechtsregulat® Bio die Lyse-Funktion der natürlichen Killerzellen signifikant verbessert.

Dies ist in unserer Influenza- und Virenzeit von besonderer Bedeutung. Generell stellen Erkältungserreger für unser Immunsystem eine große Herausforderung dar, da sich diese stetig verändern. So wird das Immunsystem ununterbrochen von neuen, unbekannten Erregern herausgefordert.

Natürliche Killerzellen sind die einzigen Abwehrzellen gegen Viren!

 

 


Naturkosmetik


Endlich ein Shampoo von Dr. Hauschka!

100% Natur für schönes Haar: Die neuen Dr. Hauschka Produkte ergänzen unsere Haarpflege-Serie. Das Shampoo reinigt sanft, die Spülung pflegt bis in die Spitzen.
Probiert das Haarpflegesortiment von Dr. Hauschka aus.
 

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Weleda's neue Entdeckung aus der Natur - Der Feigenkaktus

Für intensive Feuchtigkeit aus der Natur




Die wasserbindenden Inhaltsstoffe des Feigenkaktus hat Weleda für Ihre neue Feuchtigkeits-Pflegeserie extrahiert. Die neue Weleda Feigenkaktus Feuchtigkeitsspendende Gesichtspflegeserie ist für alle gedacht, die ihre Haut mit viel natürlicher Feuchtigkeit versorgen möchten – ohne die Haut mit reichhaltigen Cremes oder Ölen zu beschweren.

 

FEUCHTIGKEITSSPENDENDER KAKTUS-EXTRAKT VON WELEDA

  • Spendet Feuchtigkeit, wissenschaftlich erwiesen
  • Reich an wasserbindenden Polysacchariden
  • 100 % natürlicher Extrakt aus Bio-Feigenkaktus
  • Zum Europäischen Patent angemeldetes Herstellungsverfahren

 

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Ganz gleich, ob Ihr unsere Produkte bereits seit Jahren verwendet oder die Dr. Hauschka Kosmetik gerade erst für Euch entdeckt: Unsere Sortimentsauswahl im Onlineshop ladet zum Ausprobieren und Verlieben ein.

 



Monatsaktionen


Unsere Käsesorten des Monats

 

Uriger Allgäuer leicht

Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch. Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument .

Charmeux Bockshorn

Die Zugabe von Bockshornklee verleihen diesem halbfesten Schnittkäse sein typisches, feines Aroma. Eine Käsespezialität für Feinschmecker.

Almkönig Schnittkäse

MIld aromatischer Bio Schnittkäse mit Rundlochung, aus pasteurisierter Biomilch

Tiroler Bergkäse

Die Tiroler Bio-Bauern haben im Schnitt zehn Kühe im Stall und bringen ihre Tiere im Sommer auf die Alm. Dort bekommen die Rinder auf den Wiesen Gras und Almkräuter zu fressen. Den Rest des Jahres steht hochwertiges Bergheu am Speiseplan – das Ergebnis harter Arbeit der Bio-Bauern auf den steilen Mähdern. Aus der Tiroler Bio-Heumilch entstehen in den Sennereien variantenreiche Käsespezialitäten. Die Erzeugung von Lebens- und Genussmitteln höchster Güte stärkt die regionale Wirtschaft und sichert den Fortbestand der Berglandwirtschaft. BIO vom BERG unterstützt die Zukunft im Berggebiet aus Überzeugung und Leidenschaft.

 


Unser Gebäck des Monats - Frankfurter Schnitte - 4 Stück

süße Verführung

 

Handwerk und Tradition. Der Steinofenbäcker knüpft alte handwerkliche Kunst weiter, indem sie sensible, natürliche Prozesse mit großer Sorgfalt bis zum fertigen Produkt begleiten. Ihre Ausgangsprodukte sind Mehl und Wasser. Ihre Bäcker komponieren Vorteige, führen den klassischen Sauerteig, modellieren kreative Rezepturen und führen diese zur Reife. Traditionelles handwerkliches Arbeiten schafft Bedingungen für geschmacklich hervorragende Backwaren.

Wieder mehr Zeit für Geschmack. Wie ein guter Wein, so gelingt auch ein gutes Gebäck nur durch einen fein abgestimmten Reifeprozess. Der Steinofenbäcker nimmt sich die Zeit für die Entwicklung produkttypischer Aromen und Geschmackstoffe; mit Vorteigkulturen und Langzeitführungen schaffen sie die dafür idealen Bedingungen. Ihre Bäcker steuern lebendige Teige mit Geduld, Aufmerksamkeit und handwerklichem Geschick bis zur Reife. Was sie backen, hat Geschmack.

Sie schmecken es. Der Steinofenbäcker backt mit unterschiedlichen Getreideprodukten wie Weizen, Roggen, Dinkel und Kamut jeweils typische Aromaprofile. Sie sind als originelle Geruchs- und Geschmacksfacetten für Sie riech- und schmeckbar

 


Unser Brot des Monats - Dinkel-Schrotling

Gutes Brot verführt die Sinne!

Steinofenbäcker backt mit unterschiedlichen Getreideprodukten wie Weizen, Roggen, Dinkel und Kamut jeweils typische Aromaprofile. Sie sind als originelle Geruchs- und Geschmacksfacetten für Sie riech- und schmeckbar. Als Brot sind sie anhaltend saftig und frisch.

Lassen Sie sich z.B. verführen von dem zitronig-holzigen Duft unseres reinen Roggenbrotes, dem Geschmack nach Kartoffeln und Honig, abgerundet mit einem Hauch Butter und Vanille.

 


Presse


Ackergifte sind überall!

Natürlich versucht die Bayer AG, den Ferntransport von Pestiziden als harmlos abzutun. Dabei ist bisher gar nicht erforscht, welche Wirkung ein Cocktail aus Pestiziden in der Luft auf Gesundheit und Artenvielfalt hat.“ Die Stellungnahme vom Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft und dem Umweltinstitut München finden Sie hier:

www.ackergifte-nein-danke.de/studie


Gemeinsam auf dem Weg zur Nummer zehn

Badisches Tagblatt


Bio Landwirtschaftsinitiative ins Leben gerufen

Mehr als 60 Mitstreiter stehen in den Startlöchern!


Auch die Badischen Neuesten Nachrichten berichten über unser Projekt


Mehr Bio in Baden: Unser erstes Kennenlern-Treffen fand in der Region großen Anklang

Badisches Tagblatt

Bio-Musterregion mit dem Elsass als Fernziel

 

Bühl (cn) – Es war ein ungewöhnlicher Dialog in der Gärtnerei Decker: Bio-Bauern und konventionelle Landwirte näherten sich aneinander an. Sie wollen mit dem Elsass eine Bio-Musterregion bilden.


Wir wollen eine Bio-Musterregion schaffen!

 


Deckers Biohof in den Badischen Neuesten Nachrichten Baden Baden!

 

 


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